おはようございます♪

　今朝は大好きフェデラーのテニスの試合を見るため５時起きです。
　こういうときは　さささっと起きられるから不思議ですよねー＾＾;　

　お弁当のない土曜日は　朝ごはんちょっと頑張ります（笑
　
　　

　　☆ブルーベリーの食パン
　　　　（レーズンとくるみのクリームチーズ、さくらんぼのジャム、人参ドレッシング）
　　☆オムレツ、ソーセージ＆レタス＆きゅうり
　　☆かぼちゃのスープ（昨晩の残り）

　冷凍のブルーベリーをHBに仕込んで就寝
　溶けちゃったのか固形が1個もありませんでした

　こちらは　数日前に作ったおやつです。

　　
　　
　　☆りんごとさつまいものクリームベイク

　　レシピはオレンジページさんのこちらから↓　
　　　http://www.orangepage.net/ad/gaban/index.shtml
　　シナモンの香りがなんとも言えず　美味しかった
　　りんごを焼くのがあまり好きでない長女、三女には　あまりウケはよくなかったけれど　
　　母、次女、私の３人は美味しくいただきました。


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　こんにちは♪
　
　昨夕、携帯がなり画面を見ると次女の高校から。
　あ〜こういう電話は　いい内容の電話じゃないのよねーと思いながら出ると
　養護の先生で　午後から具合が悪くなって熱も出てるので迎えに来て欲しいとの事でした。
　（インフルエンザの子がちらほら　いるらしい）

　帰り道に　すぐに病院へと思っていたけど木曜日は　ほとんどの病院が休診だし
　救急に行くほどでもないし、熱が出てすぐだとインフルの検査をしても反応がないとの事だったので
　今日の午前中に病院へ行ってきました。
　長女も数日前から熱はないものの　鼻、咳、のどの痛みもあったので　２人一緒に受診。
　２人ともインフルの検査をしたら　２人とも陰性でした（今日は熱もないしね＾＾；）
　それでも絶対　インフルエンザではないと言い切れないそうで
　一応、インフルエンザ用のお薬も頂きました。
　
　とりあえずは　ホッとしています。
　皆さんもインフルエンザに限らず、気をつけてくださいね〜。

　そんな訳でお弁当は作らずお休みの火曜日のお家ご飯を

　　　

　☆チーズフォンデュ用
　　　ゆで卵（オリーブのせ）しめじ、　赤・黄パプリカ、ハム、ブロッコリー、エビ
　　　鶏ささみ、フランスパン

　☆人参ドレッシングでグリーンサラダ
　☆お豆のスープ

　この日はとても寒かったので久々にチーズフォンデュ風にしてみました。
　チーズフォンデュと言っても我が家は卓上の電気鍋にとろけるチーズ、
　お酒（ほんとは白ワインがよいと思う）、牛乳を入れて溶かし
　具をつけて食べるという　かなり　なんちゃって風です。
　本場の人からみると邪道かも（笑

　おすすめは　お豆のスープ。
　微塵切りのニンニクを炒めて、玉ねぎ、ハム（あればベーコン）を加えてまた炒めます。
　それに市販の煮豆を加えて少し炒めたら　冷凍ストックしていた丸々トマトを
　適当に切って投入、コンソメの素を加えて　しばらく煮込みます。
　塩コショウで味を整えたら出来上がり。
　お豆がゴロゴロして　私は好きです。

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　おはようございます。
　
　反省をもとに目覚まし時計（携帯です）今まで５時にセットしてましたが
　今日からは４時５５分にしました（５分早いだけ＾＾；）
　５時にはきちんと起きられて、次女も起こせました。
　　
　ではでは今朝のお弁当です。　

　

　　☆小エビと葱入り卵焼き
　　☆焼き鮭
　　☆お豆腐のゆかり揚げ
　　☆オクラのハム巻きピック
　　☆人参、大根の煮物
　　☆ブロッコリーとエビの明太子マヨ炒め
　　☆レンコンと人参、エリンギのピクルス
　　☆レンコンチップス
　　☆黒ゴマかけただけごはん

　レンコンと人参、エリンギのピクルスは　オレンジページさんのこちらから　
　http://www.orangepage.net/recipe/detail/detail.do?id=135978
　昨晩、仕込んでおいたのですが微妙かも（私の作り方が悪いのです）
　ピクルス、よそで食べると美味しいのに自分で作ると美味しくないー
　とりあえず　詰めましたが娘達の反応が怖い（汗　

　レンコンが中途半端に残ったので　ほんの数枚チップスにしました。
　これはいつも人気です。

　反応と言えば今朝次女から「お弁当に　虫が入っていた」と。。
　毎朝入れてる葉っぱに　いたようです（畑から採る。寒くてもいるのね）
　しっかり見て洗ったつもりなのに　酷い事をしてしまいました。
　またまた　ごめんね。でした

　　　　
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　おはようございます。
　今朝は　また寒かったです（＞＜）
　
　そのため（言い訳＾＾；）懲りもせず　また起きるのが２０分超過でした。
　次女から「お母さんが起きる５時に私も起こして」と言われてたのに
　当然それもできず　起こしたのは５時２２分でした。
　
　起きてきて　「今日は　遅い電車で行く」と次女。
　責めはしないが　やっぱり母のせい？せいよね＾＾；
　あぁまたも反省。　

　と言いつつ　おかげで　ゆっくりお弁当が作られました（おいおい）
　
　　

　　☆チキンロール（海苔とチーズ）
　　☆カボチャのコロッケ（冷凍ストック）
　　☆卵マヨのハム巻き
　　☆キュウリの人参ドレッシング和え
　　☆レンコンと人参のキンピラ
　　☆赤・黄パプリカ、ちくわのカレー粉炒め
　　☆ゆかりふりかけごはん

　　チキンロール、ササミに海苔とチーズをのせて巻き、炒めました。
　　味付けは　焼肉？オイスター？砂糖、醤油で照り焼き？シンプルに塩、こしょう？
　　色々悩んでケチャップで炒めました。
　　　
　　渦巻きが　いっぱいに（笑

　　こちらは昨日のおやつに作ったクリームチーズ入りの胡桃パン。

　　

　　普段はクリームチーズは入れませんが模試でお疲れの次女が喜べばいいな〜と思い
　　特別サービスです。
　　中途半端な切れ目が　切れ目にならなくてまたも成形失敗です。
　　普通に　まん丸にしとけばよかった
　　
　
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　こんにちは☆
　今日は　また寒いです

　明日は祭日、お弁当もないしまた朝がゆっくり出来ると喜んでたら
　「明日、模試だからお弁当いるよ」と次女。
　そうだった。娘の模試を忘れる自分に　あきれる（ショック）
　
　基本、好き嫌いのない　なんでも美味しいと言ってくれる（大体ね＾＾;）次女一人のお弁当なので
　以前から作りたかった【ライスバーガー】に挑戦。
　
　　　
　
　☆ライスバーガー　
　　＠サバの味付け缶
　　＠鶏の照り焼き＆しば漬けのマヨソース
　
　☆大学芋風
　☆クリームチーズのレーズン、胡桃和え
　☆りんご

　ちょっと前に　夕方のローカルニュースの中のお料理コーナーで何気に見たライスバーガー。
　しば漬けのマヨ和えがソースになっていて　これだけは覚えてたのですが
　あとの具は何を使ったのか見てなくて勝手に考えました。
　サバ缶はお鍋にうつして生姜をすりいれ、軽く煮て最後に片栗粉でとろみをつけました。
　ちょっとご飯が多いとクレームくるかな〜＾＾;
　　　　

　こちらは昨日の夜ご飯です。

　

　耐熱皿にのせたジャガイモをレンジで加熱して　鮭と白菜のクリーム煮朝（お弁当用に作った）を
　ソース代わりにしてかけ、とろけるチーズ　パルメザンチーズをかけて焼きました。
　お弁当の残りを晩ご飯に活用って普通と逆ですね＾＾;


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